紅茶茶論

今週の定期放送は「マサラチャイ(煮出し紅茶)の入れ方」を行いました。


煮出しの紅茶というのは茶葉の質を問わないし(多少劣化していても問題なく美味しく入れられる)手順も大雑把で入れられるので、実は気軽に入れられる紅茶だったりします。
マサラチャイについてはスパイスを購入する必要がありますが、とりあえずガラムマサラ(ミックススパイス)があれば作れますので、まずはガラムマサラを購入してお試してみて、好みに合うようなら他のスパイスを追加で購入してみてはいかがでしょうか。



それと、日曜の放送でミルクパンの取っ手部分の布地が焦げるというアクシデントを発生させてしまいました・・。ご覧の方々を驚かせてしまい失礼をしました。
今使ってるミルクパンは多分７〜８年使ってると思うんですが、炎上は初めての経験で少し焦りました・・・(笑)

ちなみに前回の実演では放送中にティーポットに亀裂が入ってることが判明したというアクシデントもありましたので、何やらアクシデント続きの放送となっております(笑)




次回の講義についてですが、来週は予定が未確定な部分が多いので未確定な状態でして、もしかするとお休みさせて頂くかもしれません。
これについては、決まり次第ニコニコミュニティのお知らせ機能とこのブログの両方でお知らせしますので暫しお待ちください。